Ascoli Piceno celebra l'olio extravergine italiano

Ascoli Piceno si veste da capitale dell'olio extravergine italiano per due giorni consecutivi, undici e dodici aprile, con un programma che porta il prodotto dove merita stare: a tavola e tra le mani di chi lo conosce davvero. L'undici aprile i ristoranti aderenti — dentro e fuori città, da Spinetoli a Porto d'Ascoli, fino a Offida — propongono menu speciali dedicati a olio, pane e orto, accompagnati dalla presentazione della guida. Slow Food è il filo conduttore: i soci hanno accesso riservato, i curiosi possono avvicinarsi come aspiranti.

Il giorno dopo, il dodici aprile, il Chiostro di San Francesco in piazza San Francesco ospita la mostra-mercato "Extravergini d'Autore" dalle quattordici alle diciotto, con ingresso libero: produttori presenti, assaggi diretti, nessun intermediario tra il frantoio e il palato. Al Palazzo dei Capitani, in piazza del Popolo, i Laboratori del Gusto esplorano monovarietali e cultivar identitarie delle Marche. Se vuoi capire cosa significa l'olio buono, questo è il posto giusto.